Колбаса еврейская
Mar. 26th, 2011 02:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
traveller2В русских магазинах Миннеаполиса продается колбаса под названием "Еврейская". На самом деле это "сервелат" из говядины (слева в первом ряду).
Название колбасы позаимствовано из лексикона германоговорящей части Швейцарии и произошло от латинского cerebellum, ставшего cervelle во французском и cervello в итальянском языке, что означает «мозг». Слово zervelada в Милане в шестнадцатом веке означало «колбаса с мясом». Самый старинный рецепт изготовления сервелата датируется XVI веком. Швейцарский сервелат является «символом швейцарского национального самосознания» и внесен в список кулинарных достояний Швейцарии.
Серый и черный немецкий хлеб пекут дважды в день. Стоит он примерно в пять раз дороже американского.
Название колбасы позаимствовано из лексикона германоговорящей части Швейцарии и произошло от латинского cerebellum, ставшего cervelle во французском и cervello в итальянском языке, что означает «мозг». Слово zervelada в Милане в шестнадцатом веке означало «колбаса с мясом». Самый старинный рецепт изготовления сервелата датируется XVI веком. Швейцарский сервелат является «символом швейцарского национального самосознания» и внесен в список кулинарных достояний Швейцарии.
Серый и черный немецкий хлеб пекут дважды в день. Стоит он примерно в пять раз дороже американского.
